Tipărire
Categorie: Mellixir - băuturi magice din miere de albine și plante de leac
Accesări: 2357

 

-un vas de sticlă de 5l sau o damingeană de 25 l (NU DE PLASTIC, pentru că plasticul poate afecta procesul preparării hidromelului, datorită bacteriilor prezente și în cazul celor mai mici zgârieturi, chiar dacă vasul a fost sterilizat). Pentru testarea unor rețete noi de hidromel puteți folosi un vas de sticlă mai mic.

-un vas de sticlă de capacitate egală cu primul, pentru transferul mustului rezultat din fermentarea primară, în vederea fermentării secundare.

-dop cu fierbător

-vas de preparare a mustului de miere cu apă

-pâlnie
-termometru

-mustimetru (măsoară grade de zahăr în must)

-vinometru (masoară grade de alcool în vin)

-lingură (nu din lemn, pentru că este prea poros) sau mixer

-un tifon sau organza pentru filtrare

-furtun suficient de rigid, conform cu normele alimentare, pentru transferul dintr-un vas în altul.

 

Pentru curățare:

-detergent (de preferat fără miros și fără gust!) clor, metabisulfit de sodiu și/sau potasiu și/sau apă oxigenată

-o sticlă cu pulverizator pentru dezinfectarea mai ușoară a ustensilelor

-o perie de curățat sticle

 

Pentru îmbuteliere și degustare:

-un furtun cu clemă

-sticle curate

-capace sau dopuri și dopuitor